27. 2. 2026. 14:00 h / En Primeur kušanje graševina berbe 2025 by Mario Meštrović
Graševina se često konzumira kao mlado, svježe vino i lako je razumjeti zašto mnogi mladu graševinu doživljavaju kao „vino za svaki dan“. No, mlade graševine pune su primarnih voćnih i cvjetnih aroma koje pozivaju na uživanje. Upravo su to prve osobine koje čine graševinu zavodljivom, ali već kroz prve mjesece i godine dolazi do razvoja sekundarnih aroma i kompleksnosti. To je upravo razlog zašto su mlade graševine posebno zanimljive za degustaciju i praćenje razvoja.
Mario Meštrović, naš istaknuti sommelier s međunarodnim priznanjima i bogatim iskustvom, vodit će vas kroz selekciju mladih graševina, objašnjavajući njihove stilove i potencijal. Nositelj je prestižne ASI diplome – Certificirani Gold, gdje se svrstava među elitnih 14 certificiranih sommeliera u svijetu. Član je izvršnog odbora Hrvatskog sommelier kluba te obnaša funkciju povjerenika za Zagreb i okolicu.
Sudjelovanje na radionicama besplatno je uz prethodnu prijavu te kupljenu ulaznicu za Zadar Wine Festival!
PRIJAVA
27. 2. 2026. 16:00 h / Terroiri Slavonije i hrvatskog Podunavlja by Mario Meštrović
Terroir je više od samog pojma – to je nevidljiva ruka koja stvara okus, aromu i karakter vina. Od mineralnih bogatstava tla Slavonije do sunčanih obronaka hrvatskog Podunavlja, njihov jedinstveni terroir pretvara grožđe u vina od najviših razina kvalitete.
Između ostalih, upravo graševina, hrvatska najvažnija sorta, ima snažnu povezanost s terroirima ovih regija, a njihov utjecaj jasno se očituje u čaši.
Vina koja odražavaju jedinstvo mjesta s kojeg dolaze i koja osvajaju visoke ocjene na međunarodnim natjecanjima, predstavit će naš vinski stručnjak Mario Meštrović.
Sudjelovanje na radionicama besplatno je uz prethodnu prijavu te kupljenu ulaznicu za Zadar Wine Festival!
PRIJAVA
28. 2. 2026. 14:00 h / Pjenušci Slavonije i hrvatskog Podunavlja by Manuela Plohl
Pjenušci, inovativnost i kvaliteta postaju prepoznatljiv znak vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja. U zadnjih nekoliko godina, ova regija istaknula se kao jedno od najuzbudljivijih vinogradarskih područja Hrvatske.
Manuela Plohl, nositeljica prestižne WSET® Diploma i stručnjakinja za vina, provest će vas kroz selekciju najboljih pjenušaca iz regije. Kroz stručno vođenu degustaciju upoznat ćete stilove, metode proizvodnje i potencijal ovih vina.
Sudjelovanje na radionicama besplatno je uz prethodnu prijavu te kupljenu ulaznicu za Zadar Wine Festival!
PRIJAVA
28. 2. 2026. 16:00 h / Odležane graševine – bezvremenska elegancija u svakom detalju by Manuela Plohl
Odležavanje je jedan od najfascinantnijih procesa u razvoju vina. Jedna od najznačajnijih promjena koje se događaju tijekom odležavanja jest razvoj kompleksnih aroma i tekstura koje čine vino bogatijim i dubljim.
Manuela Plohl, nositeljica prestižne WSET® Diploma, vodit će vas kroz selekciju odležanih graševina, istražujući njihov potencijal, razvoj i slojevitost kroz godine.
Sudjelovanje na radionicama besplatno je uz prethodnu prijavu te kupljenu ulaznicu za Zadar Wine Festival!
PRIJAVA
